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Este es blog de nuestros niños, padres y de toda la familia del Jardín Campestre del Norte

martes, 21 de julio de 2015

PAUTAS PARA FAVORECER LOS BUENOS HABITOS ALIMENTARIOS DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DEL JARDIN CAMPESTRE DEL NORTE


RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA NIÑOS Y NIÑAS
¡¡¡¡Que tú  alimento, sea tú único Medicamento!!!
Hipócrates

LILIANA CORAL
NUTRICIONISTA- DIETISTA UNIVERSIDAD NACIONAL
ESPECIALISTA EN EPIDEMIOLOGIA UNIVERSIDAD DEL BOSQUE
CELULAR 3115460725

  • Antes, durante y posterior al proceso de preparación de alimento debe LAVAR CONTINUAMENTE SUS MANOS. Al igual que lavar y desinfectar las frutas y verduras.
  • Se debe partir de la base que todo en exceso o déficit produce  daño.
  • Consumir 5 comidas en el día equivalentes a Desayuno, Nueves, Almuerzo, Onces y Comida.
  • Establecer horarios fijos para el consumo de alimentos.
  • Establecer  el comedor para el consumo de alimentos. No permitir  consumo de alimentos observando televisión o escuchando música o realizando otra actividad.
  • Se recomienda no emplear biberones. Para el suministró de líquidos emplear vaso pitillo de cuatros huecos.
  • Suministre  primero el seco, posteriormente la sopa y por último el jugo de fruta natural, la mayor cantidad de nutrientes está disponible en los alimentos sólidos. Además la capacidad gástrica de los Niños es en promedio entre 300 y 500 ml, los líquidos suministrados de primera o mezclados producen saciedad inmediata y bajo apetito.
  • Prefiera alimentos 100% naturales. Evite el suministro de alimentos  industrializados y listos para consumo por su contenido de preservantes.
  • Condimentar las preparaciones con especias naturales.
  • Preferir  el consumo de cereales  integrales o de grano entero a cambio de  cereales refinados.
  • Aumentar el consumo de  hortalizas  y verduras verdes y amarillas. Aderece las verduras crudas con vinagre, limón o vinagreta.
  • Aumente el consumo de frutas enteras y/o  jugos de fruta natural.
  • Tome agua pura unas 5 veces al día en una porción de 180 cc a 200cc.
  •  Evite  la ingesta de bebidas  gaseosas o estimulantes como  tinto o té y alimentos industrializados.
  • Suministrar  lácteos y derivados  diariamente. En caso de que el Niño o Niña presente Sobrepeso u Obesidad, suministre Lácteos semidescremados.
  • Suministrar  todo  tipo de carnes magras (res, pollo, pescado, ternera, cerdo ,vísceras de res o pollo son grasa(hígado, pajarilla, mollejas, corazones) etc.
  • No consuma alimentos que  registren en su contenido, las palabras  Hidrogenado o parcialmente Hidrogenado, ya que contienen un  alto contenido  de grasas saturadas o trans.
  • Revise las etiquetas de los alimentos, no consuma aquellos que indiquen más de 20% de Grasas Saturadas o grasas trans.
  • Emplee en las preparaciones de las comidas aceite de canola, oliva, soya, girasol, maíz o cualquier otro aceite vegetal en lugar de  grasas sólidas.
  • Utilizar la porción recomendada en el rótulo del producto al preparar y servir la comida.
  • No agregue más de la cantidad de harina  prescrita en el menú modelo (Ver  Anexo No1 Tabla de Menú Modelo del Jardín). La actividad física debe ser acorde a la edad del niño o Niña.
  • Motivar la actividad física en el Niño o la Niña mínimo a 30 minutos diarios.
  • Prefiera la preparación de sus alimentos  al horno, brasa, cocidos, guisados, al vapor. Emplee los fritos una sola vez a la semana y emplee para los mismos 5 centímetros cúbicos)
  • Consuma toda clase de frutas enteras, picadas o en ensaladas. Adicióneles crema de leche y salsas. Si el Niño(a) está en sobrepeso u obesidad, restrinja el suministro y adicione queso campesino rallado.
  • Permita el consumo de golosinas nutritivas máximo 3 veces al día tales como: Panelitas, Esponjados, Flanes, arroz con leche, ponquesitos, arequipe, bocadillos, helados de crema, etc. Si el Niño o Niña presenta sobrepeso u obesidad permita el consumo de sola 1 golosina al día.
  • Prefiera azúcar morena o refinada para endulzar sus bebidas, emplee 5 gr. En el caso de  jugos ácidos o bebidas amargas emplear 10 gr. de azúcar. La porción equivale a  una cucharadita.
  • Suministre  mínimo 2 veces a la semana  leguminosas tales  como arveja, garbanzo, fríjol, lentejas, soya.
  • No ofrecer al Niño o Niña alimentos recalentados o trasnochados. El consumo de los alimentos debe ser a diario.